bedside story

downcounten till resan har börjat... exemplariskt. förutom den där frisyrkatastrofen som blev till i måndags, så blev herr johansson också sjuk i måndags, för en vecka sen. alltså så han låg i skyhög feber i fem dagar, och hade endast stegring den sjätte dagen, för att sedan vara feberfri den sjunde dagen (det vill säga, igår). läkaren trodde på svininfluensa, men det tror inte jag, för jag blev inte smittad sådär exakt. efter den sex-dagar-långa smittoriskstiden, fick jag också feber den sjätte dagen. och precis som jag börjat återhämta mig från århundradets förkylning, kom den tillbaka med en fanskapsfaktor på 100/10. ni förstår säkert att drömscenariot nu vore att inte hinna bli frisk innan onsdag klockan 14 då flyget har för avsikt att lyfta från tammerfors.

för övrigt fattar jag inte det här med febern, tempen slänger hit och dit och upp och ner hela tiden. först fryser man häcken av sig, hämtar tre stycken yllekoftor att sno in gåshuden i, en minut senare kommer en sån brutal mummokuumeattack och man håller på att svettas huten ur sig. man rycker av sig all extrabeklädnad för att sedan återgå till istidsfeelisen, och sen gå igenom samma hot-cold-hot-cold-hot-cold-rumba igen och igen. hur många gånger jag bytt genomsvettiga lakan?, nattlinnen?, underkläder?, den senaste veckan?

och alla är på det klara med att om man har en kroppstemperatur som ungefär vartannat år bemödar sig att stiga upp till över hela 37 grader, så måste tidpunkten för temperaturstigningen givetvis inträffa några dagar innan en flygresa, som inträffar i tur-retur cirka en gång vart femte år. jag är ju förstås inte rädd för att inte orka resa på grund av tillståndet, utan för att bihålorna och trumhinnorna som just nu befinner sig i ganska känsligt tillstånd ska explodera på flyget och göra allt till ett bloody chaos. så jag blir... döv? död?! hehe. hehehehehe (hispigt hysterifniss). det här med att flyga var ju ett harmoniskt easy piecy-kapitel sådär utan några övriga utomstående faktorer också, såatteeeh...

dis sis

jag är så ledsen i mitt lilla hjärta att jag nog snart trillar av pinnen. jag råkade boka in en akut frisörtid igår igen, som vanligt, och mitt hår är en sådant helvete till katastrof just nu att jag inte riktigt kan förstå vad som hänt. det viktigaste av allt var att jag skulle få håret uppdraget till svans om jag ville, att pannluggen inte skulle bli för tunn eller för kort och att frisyrhelheten under inga omständigheter fick bli raklinjerat och tungt, sa jag åt henne.

och vad gör frisören?

jo, hon klipper av femtio decimeter hår och formar det till ett slags pagewannabe!!!

jag är precis på väg att genomgå en psykisk kollaps.
och vi kan konstatera att inte ens ett hysteriskt önsketänkande kan vända tillbaka tiden och göra läget bra igen. håret är liksom så jävla kort just nu att man inte riktigt kan göra något åt det utan att göra det ännu värre. hallå. hjälp!

the greatest treasure

låt mig höra kärlekens tunga / säg att du älskar mig
kärlekens tunga, kärlekens tunga / aldrig skall jag glömma dig
och jag älskar dig / mer än du nånsin kommer veta

lyrics: kärlekens tunga - paus

vegetarisk paj

börja med att vrida upp ugnsvärmen till 200 grader.
knåda ihop smöret och mjölet, tillsätt sedan vattnet och slutligen osten.
tryck ner den i pajform (storlek 24cm är lämplig), stick hål i pajbottnen med en gaffel,
och kör sedan in i ugnen i cirka 10 minuter.

till fyllningen ska du först tärna löken och paprikan,
och steka dem ett litet varv på stekpannan. ungefär sådär tills löken blir guldgul.
rör ihop matgrädden och färskosten och rör sedan ner äggen och mjölet.
pressa ner vitlöken och rör i den rivna osten, de tärnade tomaterna, lök-paprika-blandningen och kryddorna.
häll sedan fyllningen i det förstekta pajskalet och kör in i ugnen.
låt pajen gräddas i 20-25 minuter, tills ytan blivit gyllenefärgad.

grattis, du har nu åstadkommit något fantastiskt - nämligen världshistoriens godaste vegepaj!

tips: det är lätt att variera fyllningen med lite fantasi. kör med lite spenat eller broccoli exempelvis!
det är minst lika lätt att ge smakvaration åt pajen genom att använda olika smaksatta färskostar.
och på tal om färskost, så gäller det att ta det lite lugnt med saltet i fyllningen,
eftersom både färskosten och fetaosten ger den smak.

oh my yellow god

you are my sweetest downfall / i loved you first, i loved you first
beneath the stars came fallin' on our heads / but they're just old light, they're just old light
your hair was long when we first met

samson came to my bed / told me that my hair was red
told me i was beautiful and came into my bed

oh i cut his hair myself one night / a pair of dull scissors in the yellow light
and he told me that i'd done alright / and kissed me 'til the mornin' light, the mornin' light
and he kissed me 'til the mornin' light

lyrics: samson - regina spektor

fate chooses your relations

i helgen var det såhär, att en viss pärla packade sin kappsäck i åbo ocn anlände till en tågperrong här i tammerfors på förmiddagskvisten. hemskt uppskattat, vill jag påpeka! vi hann med lite te och mycket choklad, ett litet stycke jättemysigt caféfika, lite promenad, lite film: inception, mycket snack och en heeeel massa matlagning. min kropp är fortfarande vrålbelåten över helgens festliga måltider, hehehe.


det här blev en paj som faktiskt råkar vara världens smarrigaste vegetariska paj!
nästan, men bara nästan, så att det känns tvunget med att bjuda på receptet.














på söndag briljerade vi med att laga den bästa risgrytan med ett gräddigt cremefraiche-curry-täcke, samt en smulpaj (som essis mor bjöd på recept till). efter denna sista måltid, packade den gästande kocken ihop sina saker i hyperfart och vi följde henne till tåget och tog avsked i den galna folkmassan. på återseende, puss!

rådd

fredagen till ära sitter jag med pannan rynkad ända ner till knäveckena. jag undrar om det beror på att jag är vrålhungrig, på att jag inte har någon choklad hemma, på att jag inte kan hitta en enda dammtrasa nåååånstans, på att jag dammsugarslangen gått av på mitten på sjuttioelfte städastäda-varje-fredan i rad? eller på att katten sprätte ner en av två högtalare i golvet så att spotifyjammandet tagits upp till helt nya nivåer, där ljudet ur högtalarna är besynnerligt ojämnt och sprakande och nästan lite psykedeliskt?

men! den här fredagen till ära fick jag äntligen tummen ur mumindalen
och öppnade förpackningen med järnberikad vitaminsaft.
doserade upp 20 milliliter som det stod att man skulle göra. drack allt på en klunk.

är det någon i hela vida världen som fattar hur satans illa en pytteklunk saft kan smaka?
och kom inte säg att jag ska kila till apoteket och hämta ut järntillskott i tablettform. bara jag och fan vet vad som händer med matsmältningssystemet efter att man knaprat i sig några knappar järn (underrättelse för att ingen nu ska gå och käka järntabletter bara för att få veta vad som händer: all verksamhet från naveln och ner upphör och hela saligheten blir svart).
ta nu till er denna lärdom, göm och begrunda allt detta i era hjärtan (julevangeliecitering).
den där djävulssaften är bara piece of cake i jämförelse med pillerpreparatet.

bildkälla

mary and max

filmtips, Mary and Max!
mary är en 8-årig tjej i australien som har en alkoholiserad mor och inte har en endaste vän, max är en 44-årig enslig man i new york med aspergers syndrom. filmen utgår från ett brevväxlande som håller på i cirka 2o år och är en tragisk typ av film med mycket smygkomik och mycket fina tankar.










bilderna är givetvis inte mina. både bilderna och citaten är tagna ur filmen.

a cupcake schedule

vispa först ihop äggen, sockret och vaniljsockret för hand.
inte poröst, utan bara alldeles lätt.

häll mjölken i det smälta smöret,
och vispa ner blandningen i skålen med ägg och socker.

rör ihop mjölet, bakpulvret och kakaon,
och rör ner det i skålen med ägg- och mjölkblandningen.

rör slutligen ner mariannekrosset.

klicka smeten i små muffinsformar, det blir cirka 15 stycken.

grädda i 200 grader i 10-12 minuter.
akta för att glömma tiden, det resulterar i torra muffins och sådana vill vi ju inte ha dem.

låt muffinsen svalna ordentligt innan du brer frostingen på dem.
till frostingen ska du först röra ihop det rumsvarma smöret med färskosten.
sedan lägger du till florsockret och rör om tills frostingen är slät
(du kan givetvis lägga till mer florsocker om du vill göra frostingen fylligare).
låt den stelna till i kylen medans muffinsen svalnar,
så den inte är så rinnig och svår att hantera.
sedan är det ju bara att bre på och dekorera med mariannekrosset - avot!

muffinsen blir fylliga, smarriga och lagom kladdiga - precis som muffins är som bäst!

tips: man kan givetvis använda sig av butikens färdiga mariannekross,
men det blir bättre om du gör krosset själv.
tryck på karamellen med undersidan av en sked så mosas mariannen enklast.
krosset blir härmed grövre och ger muffinsen mycket mera smak och knaprighet!

finbesök

förra helgen fick vi besök av lillen i egen hög person (ja just precis hon med lite chokladstänk kring munnen -
vi besökte nämligen arnold's där hon festade till det med chokladdragerad donut).


lillen hade nyligen gått igenom vattenkoppspärsen och var fortfarande lite prickig här och var.


helgens höjdpunkt var definitivt besöket på delfinariet och det tillhörande akvariet. bilderna av delfinerna blev av det bedrövligaste slaget, men deras show var underhållande. i akvariet var fotograferingsförhållanden tacksamma. lillen påträffade hitta-nemo-fisken bakom ett glas, och jussi hittade stirrfisken bakom ett annat. jussi kunde givetvis inte hålla sig från att dra det torra åh-herregud-vad-skrämd-jag-blev,-jag-trodde-ju-först-att-det-var-du-bakom-glaset!-skämtet. bara lillen och han skrattade (ihjäl sig).


min favoritfisk!


inne på akvarieshoppen var det kärlek vid första ögonkastet, och vi kom hem med ett stycke mjukisdelfin, som kunde alla väääärldens konster. typ: "titta lotta, den kan göra volter! titta lotta, den kan hoppa såhääääär högt! titta titta titta lotta, den kan gå på vattnet! TITTA EN GÅNG TILL LOTTA, TITTA, DEN KAN SIMMA SÅHÄÄÄÄR FORT!!!!".


och vad mer, jo, vi åt stora långa goda helgfrukostar med varmchoklad och smöriga toast. samt att lillen tog turnéer i mario kart som hon faktiskt var en riktig rackare på. och så tittade på vi kvalitéfilmer så som lady och lufsen 2 och risto räppääjä. hehehehe. okej. och lekte kiosk med ikeas finurliga leksaksmat.


innan hon åkte hem på söndag bakade vi dumlemuffins.
eller inte vi, hon bakade och jag såg på vid sidan om.


cremecheesefrosting smakade enligt lillen ännu godare än själva muffinssmeten. vilken tur att det blev mycket över av båda,
magarna var lite sprickfärdiga av smet och klet där ett tag.


herr johansson tyckte att min blogg var tråkig eftersom jag aldrig bjuder på bilder av mig själv. så då ockuperade han kameran och gjorde ett alldeles förstaklassigt jobb med fokuseringen. håll till godo folks.


lillen frågade om hon också fick pröva kameran. hon hajade fokuseringen rekordsnabbt och knäppte ungefär 150 bilder på saftkannor, plastpåsar, kattansikten, muffinsformar, leksaker, teven, på mig, på jussi och så vidare och så vidare. hehe.


sist men inte minst. my little pony-leken hon ville leka med mig. till slut fick jag inte vara med längre eftersom jag hade för "ful lekröst" och inte hittade på några bra saker att säga, och var för barnslig och för töntig. hahahahaha. nej, det här med rollekar var verkligen inte min grej, men ni ska veta att jag försökte, god knows i tried...